previous pauseresume next

         

برگزاری کارگاه آموزش پروپوزال نویسی

روز سه شنبه ۲۹ آبان به همت انجمن علمی ویتالن دانشکده تغذیه و علوم غذایی کارگاه آموزش پروپوزال نویسی توسط مربی سجاد مرادی برگزار شد.

برگزاری کلاس آموزشی- توجیهی مرتبط به مسائل انضباطی

روز سه شنبه ۲۹ آبان ماه کلاس آموزشی- توجیهی مرتبط به مسائل انضباطی در خصوص دانشجویان جدیدالورود با تدریس دبیر شورای انضباطی رضا تاجمیرریاحی و با حضور کارشناس شورای انضباطی زهرا خاکسار و دانشجویان جدیدالورود دانشکده تغذیه و علوم غذایی در سالن میعاد برگزار شد.

برگزاری جلسه هم اندیشی اجرای برنامه های رویداد پژوهش

روز دوشنبه ۲۸ آبان جلسه هم اندیشی در خصوص آمادگی اجرای برنامه های رویداد پژوهش در محل دفتر شورای ریاست با حضور مسئولین و کارشناسان مربوطه برگزار شد. رویداد پژوهش در آذر ماه سال جاری برگزار خواهد شد.

برگزاری کلاس آموزشی نسل ۵ نرم افزار اتوماسیون اداری دیدگاه

روز دوشنبه ۲۸ آبان کلاس آموزشی نسل ۵ نرم افزار اتوماسیون اداری دیدگاه با حضور کاربران سیستم در دانشکده تغذیه و علوم غذایی و با تدریس کارشناسان اتوماسیون اداری مهندس علیرضا اسدی و مهندس فاطمه کریمی برگزار شد.

راه یابی مقتدرانه تیم فوتبال دانشکده تغذیه و بهداشت به فینال مسابقات بین دانشکده ای دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

روز یکشنبه ۲۷ آبان تیم فوتبال دانشکده تغذیه و بهداشت در مقابل دانشکده پزشکی با اقتدار کامل به پیروزی ۲ بر ۱ دست یافت. 

کارگاه های رویداد پژوهش - آذر ۱۳۹۷

دومین پیروزی تیم فوتبال دانشکده تغذیه و بهداشت در مسابقات بین دانشکده ای دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

روز شنبه ۱۲ آبان دومین بازی تیم های بین دانشکده ای دانشگاه علوم پزشکی اصفهان برگزار شد. این بازی با پیروزی ۴ بر ۱ تیم فوتبال دانشکده تغذیه و بهداشت در مقابل دانشکده توانبخشی به پایان رسید.

صفحه‌ها

مصرف زنجبیل - کافئین ومغزها

بر اساس مطالعات انجام شده مصرف زنجبیل میتواند اثرات مفیدی بر یادگیری و افزایش قدرت تمرکز داشته باشد (۱). همچنین مطالعات انجام شده در رابطه با مصرف نوشیدنی های دارای کافئین مانند قهوه نشان داده است که مصرف این نوشیدنی ها  می توانند باعث بهبود قابل توجه در هوشیاری و کارکرد شناختی و همچنین یادگیری در افراد شوند (۲).  افزوده  بر آن یافته ها نشان می دهند که مصرف  مغزها ( حداقل ۵ سروینگ در هفته) در بلند مدت  در افراد سالمند می تواند باعث افزایش  کارکرد های شناختی  مغز از جمله حافطه و یادگیری شوند(۳)

 

۱.            Saenghong N, Wattanathorn J, Muchimapura S, Tongun T, Piyavhatkul N, Banchonglikitkul C, et al.‎ Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women.‎ Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM.‎ 2012;‎2012:383062.‎

۲.            Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C.‎ The effects of black tea and other beverages on aspects of cognition and psychomotor performance.‎ Psychopharmacology.‎ 1998;‎139(3)‎:230-8.‎

۳.            O'Brien J, Okereke O, Devore E, Rosner B, Breteler M, Grodstein F.‎ Long-term intake of nuts in relation to cognitive function in older women.‎ The journal of nutrition, health & aging.‎ 2014;‎18(5)‎:496-502.‎

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

CAPTCHA
این سؤال جهت بررسی این است که آیا شما یک بازدید کننده انسانی هستید یا نه، و برای جلوگیری از ارسال اسپم خودکار.
CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.
چهارشنبه, ۲۸ آذر, ۱۳۹۷