previous pauseresume next

         

برگزاری کارگاه آموزشی پیشرفته و آشنایی بیشتر با امکانات و ابزارهای جدید پایگاه های اطلاعاتی در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

کارگاه آموزشی پیشرفته و آشنایی  بیشتر با امکانات و ابزارهای جدید پایگاه های اطلاعاتی

   Scopus.‎ Science Direct.‎ Scival  در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان روز ۲۸ آذر ماه  ساعت ۱۰ الی ۱۳ برگزار می شود..

اجرای نخستین رویداد ارائه پروپوزال پایان نامه های در حال اجرا توسط دانشجویان تحصیلات تکمیلی دانشکده در قالب پوستر بمناسبت هفته پژوهش

نخستین رویداد ارائه پروپوزال پایان نامه های در حال اجرا توسط دانشجویان تحصیلات تکمیلی دانشکده در قالب پوستر همایش روز چهارشنبه ۲۲ آذر ماه در محل کریدور دانشکده تغذیه و علوم غذایی با حضور مسئولین، اساتید و دانشجویان دانشکده برگزار شد.

برگزاری کارگاه آموزشی طراحی پوستر علمی بمناسبت هفته پژوهش

کارگاه آموزش طراحی پوستر علمی توسط امیر رضا مروج الاحکامی روز سه شنبه ۲۱ آذر ماه در محل کلاس۶ برگزار شد. به مناسبت هفته پژوهش از طرف معاونت پژوهشی دانشکده شرکت اساتید، دانشجویان و همکاران در این کارگاه رایگان اعلام شده بود، برای کلیه شرکت کنندگان گواهی صادر خواهند نمود.

تشکیل کمیته نظارت بر صدور تشویق و تذکر در دانشکده تغذیه و علوم غذایی

 اولین جلسه کمیته نظارت بر صدور تشویق و تذکر دانشکده تغذیه و علوم غذایی سه ماهه سوم  سال جاری روز سه شنبه ۲۱ آذر ماه با حضور اعضای کمیته برگزار شد.

جلسه ژورنال کلاب Journal club در دانشکده تغذیه و علوم غذایی برگزار شد

روز سه شنبه ۲۱ آذر ماه جلسه ژورنال کلاب با موضوع " محصولات تراریخته، اما و اگرهای ژنتیکی و چالش های کشور در مورد محصولات تراریخته" توسط آقای دکتر پورحسین، با حضور اعضای هیات علمی و دانشجویان در محل دفتر ریاست برگزار شد.

اعلام برنامه های معاونت پژوهشی دانشکده تغذیه و علوم غذایی بمناسبت هفته پژوهش

برنامه های معاونت پژوهشی دانشکده تغذیه و علوم غذایی بمناسبت هفته پژوهش:

• برگزاری کارگاه آموزش طراحی پوستر علمی توسط امیر رضا مروج الاحکامی روز سه شنبه ۲۱ آذر ماه در محل کلاس۶ ساعت ۱۱:۳۰ الی ۱۴(به مناسبت هفته پژوهش شرکت اساتید، دانشجویان و همکاران در این کارگاه رایگان خواهد بود و برای کلیه شرکت کنندگان گواهی صادر خواهد شد.)

•  نخستین رویداد ارائه پروپوزال پایان نامه های در حال اجرا توسط دانشجویان تحصیلات تکمیلی دانشکده در قالب پوستر همایش روز چهارشنبه ۲۲ آذر ماه از ساعت ۱۱ تا ۱۲:۳۰ در محل کریدور دانشکده برگزار می شود.

• بارگذاری چکیده فارسی و لاتین پایان نامه های دانشجویان فارغ التحصیل در وب سایت دانشکده

 

از اساتید ارجمند و کلیه دانشجویان مقاطع تحصیلی مختلف و همکاران گرانقدر جهت حضور در این برنامه ها دعوت به عمل می آید. 

خدمتی دیگر به جامعه دانشگاهی، اولین مرجع فارسی مقدماتی برای افراد علاقمند به مبحث سلولیت چاپ شد

اولین مرجع فارسی مقدماتی به نام سلولیت و تغذیه توسط دکتر رضا امانی، استاد دانشگاه علوم پزشکی اصفهان و رئیس مرکز تحقیقات دانشکده تغذیه و علوم غذایی چاپ شد.

صفحه‌ها

مصرف زنجبیل - کافئین ومغزها

بر اساس مطالعات انجام شده مصرف زنجبیل میتواند اثرات مفیدی بر یادگیری و افزایش قدرت تمرکز داشته باشد (۱). همچنین مطالعات انجام شده در رابطه با مصرف نوشیدنی های دارای کافئین مانند قهوه نشان داده است که مصرف این نوشیدنی ها  می توانند باعث بهبود قابل توجه در هوشیاری و کارکرد شناختی و همچنین یادگیری در افراد شوند (۲).  افزوده  بر آن یافته ها نشان می دهند که مصرف  مغزها ( حداقل ۵ سروینگ در هفته) در بلند مدت  در افراد سالمند می تواند باعث افزایش  کارکرد های شناختی  مغز از جمله حافطه و یادگیری شوند(۳)

 

۱.            Saenghong N, Wattanathorn J, Muchimapura S, Tongun T, Piyavhatkul N, Banchonglikitkul C, et al.‎ Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women.‎ Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM.‎ 2012;‎2012:383062.‎

۲.            Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C.‎ The effects of black tea and other beverages on aspects of cognition and psychomotor performance.‎ Psychopharmacology.‎ 1998;‎139(3)‎:230-8.‎

۳.            O'Brien J, Okereke O, Devore E, Rosner B, Breteler M, Grodstein F.‎ Long-term intake of nuts in relation to cognitive function in older women.‎ The journal of nutrition, health & aging.‎ 2014;‎18(5)‎:496-502.‎

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

CAPTCHA
این سؤال جهت بررسی این است که آیا شما یک بازدید کننده انسانی هستید یا نه، و برای جلوگیری از ارسال اسپم خودکار.
CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.
يكشنبه, ۶ خرداد, ۱۳۹۷