غرفه مشاوره رایگان تغذیه

به مناسبت ایام سوگواری سالار شهیدان سیدالشهداء(ع) و جهت خدمت رسانی به مردم عزادار، در روزهای دوازدهم و سیزدهم مهرماه دو غرفه مشاوره رایگان تغذیه از سوی دانشحویان انجمن علمی دانشکده تغذیه و علوم غذایی در محل مساجد ولی عصر(عج) و مسجدالخمینی (ره)  در خیابان های جی و باغ زیار برگزار گردید

جلسه دفاع خانم طنین محمدی بروجردی

جلسه دفاع خانم طنین محمدی بروجردی با عنوان بررسی مقایسه ای دریافت های غذائی و غلظت آدیپونکتین در زنان مبتلا به دیابت بارداری و زنان باردار سالم به راهنمائی سرکار خانم دکتر زمزم پاک نهاد در روز دوشنبه ساعت ۱۱:۳۰ در تاریخ ۱۷ مهر ۱۳۹۶ در کلاس ۷ برگزار میگردد.

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشدخدیجه یعقوبلو

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد رشته علوم بهداشتی در تغذیه با عنوان "بررسی کفایت رژیم غذایی با استفاده از شاخص غذا خوردن سالم ۲۰۰۵ در دانش آموزان ۱۳-۱۷ سال شهر اصفهان" توسط خدیجه یعقوبلو با راهنمایی خانم دکتر مژگان نوریان در تاریخ شنبه ۱۵ مهر ماه ساعت ۱۲:۴۵ در اتاق شماره ۷ برگزار می گردد.

جلسه دفاع پایان نامه فروغ فصیحی دانشجوی کارشناسی ارشد

جلسه دفاع پایان نامه فروغ فصیحی دانشجوی کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه در تاریخ ۹۶/۷/۱۵ روز شنبه ساعت ۱۱:۳۰  با عنوان "تعیین اثر مکمل یاری ویتامینD بر توانایی آنتی اکسیدانی و علائم کم‌توجهی - بیش‌فعالی دردانش‌آموزان ۱۳-۶ ساله مبتلا به کم‌توّجهی– بیش‌فعالی شهر اصفهان"در اتاق۷   برگزار خواهد شد .

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد خانم رقیه رضوی

به اطلاع می رساند جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد خانم رقیه رضوی با عنوان"بررسی اثر رژیم ناشتایی متناوب اصلاح شده( Fasting Day Alternate Modified)در مقایسه با محدودیت انرژی(Restriction Calorie ) بر شاخص های التهابی و انعقادی در افراد مبتلا به سندروم متابولیک " به راهنمایی جناب آقای دکتر مرتضی صفوی و با مشاوره آقای دکتربهنود عباسی روزچهارشنبه تاریخ ۹۶/۷/۵ ساعت۱۲:۳۰  صبح در کلاس ۷ برگزار خواهد گردید.

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد خانم عارفه پرورش

به اطلاع می رساند جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد خانم عارفه پرورش با عنوان"بررسی اثر رژیم ناشتایی متناوب اصلاح شده)Fasting Day Alternate Modified) در مقایسه با محدودیت انرژی)Restriction Calorie )بر شاخص های آنتروپومتریک، مارکر های گالیسمیک و عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی در افراد مبتلا به سندرم متابولیک  " به راهنمایی جناب آقای دکتر مرتضی صفوی و با مشاوره آقای دکتربهنود عباسی روزچهارشنبه تاریخ ۹۶/۷/۵ ساعت۱۱:۳۰صبح در کلاس ۷ برگزار خواهد گردید

تشکیل دومین جلسه شورای پژوهشی مرکز تحقیقات امنیت غذایی

دومین جلسه شورای پژوهشی مرکز تحقیقات امنیت غذایی در سال ۱۳۹۶ با حضور رئیس جلسه آقای دکتر رضا امانی و اعضای شورای پژوهشی تشکیل شد. در این جلسه ضمن بحث و تبادل نظر تصمیماتی اتخاذ شد.

صفحه‌ها

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

جمعه, ۲۹ دى, ۱۳۹۶