previous pauseresume next

         

برگزاری مراسم استقبال و معارفه ی دانشجویان جدیدالورود دانشکده تغذیه و علوم غذایی

روز سه شنبه ۳ مهرماه ۹۷ مراسم استقبال و معارفه ی دانشجویان جدیدالورود دانشکده تغذیه  و علوم غذایی در تالار میعاد دانشکده بهداشت برگزار شد.

برگزاری جلسه دفاع از پایان نامه ملیکا فلاح دانشجوی کارشناسی ارشد رشته علوم تغذیه

به اطلاع می رساند روز یکشنبه ۸ مهر ماه ساعت ۱۱:۳۰ صبح جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد ملیکا فلاح با عنوان " اثر مکمل یاری کیوتن بر پروفایل‌های متابولیک،التهابی و استرس اکسیداتیو در بیماران مبتلا به همودیالیزی دیابتیک "  به راهنمایی دکتر غلامرضا عسکری ، با مشاوره دکتر ذات الله عاصمی، دکتر علیرضا سلیمانی و دکترآوات فیضی، در محل تالار میعاد برگزار خواهد شد.

تشکیل جلسه كميته دانشجويي ستاد استقبال از دانشجويان جديدالورود دانشکده تغذیه و علوم غذایی

روز سه شنبه ۲۰ شهریور ماه جلسه كميته دانشجويي ستاد استقبال از دانشجويان جديدالورود سال ۹۷ دانشکده تغذیه و علوم غذایی با حضور معاون اداری مالی و دانشجویی فرهنگي، کارشناس مسئول دانشجویی فرهنگی و اعضای تشکل های دانشجویی در محل دفتر شورای ریاست دانشکده تغذیه و علوم غذایی برگزار شد.

بازدید معاون توسعه مدیریت و منابع دانشگاه از دانشکده تغذیه و علوم غذایی

روز شنبه ۱۰ شهریور دکتر یوسفی معاون توسعه مدیریت و منابع دانشگاه از دانشکده تغذیه و علوم غذایی بازدید به عمل آورد. 

اطلاعیه برگزاری کمپ تابستانی کارآفرینی سلامت مدلین

دنیای امروز، دنیای نوآوری، کارآفرینی و استارت‌آپ‌ها است. بسیاری از ما ایده‌هایی در سر داشته‌ایم و یا داریم ولی نمی‌دانیم آیا می‌توان از آن‌ها یک محصول یا یک کسب‌و‌کار ایجاد کرد. از این رو، اگر به مهارت‌ها و توانمندی‌های خود باور دارید،‌ کمپ تابستانی کارآفرینی سلامت مدلین، فرصت به عمل رساندن ایده‌هایتان را در اختیار شما قرار خواهد داد
.

رهروان ولایت ـ دهه ولایت و امامت و عید سعید غدیر خم بر همه شیعیان و دوستداران امام علی علیه السلام مبارکباد.

پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله: خداوند میفرماید: ولایت علی بن ابی طالب دژ محکم من است. پس هرکس داخل قلعه من گردد، از آتش دوزخم محفوظ خواهد ماند. جامع الاخبار، ص۵۲، ح ۷

امام صادق علیه السلام: به خدا قسم اگر مردم فضيلت واقعي «روز غدير» را مي شناختند، فرشتگان روزي ده بار با آنان مصافحه مي كردند و بخششهاي خدابه كسي كه آن روز را شناخته، قابل شمارش نيست. مصباح المتهجد، ص ۷۳۸

برپایی غرفه سلامت در محل نمایشگاههای بین المللی اصفهان

دانشجویان کانون جهادی ترنج و انجمن علمی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، از ۲۳ مرداد الی ۲۶ مرداد ۱۳۹۷ به مدت چهار روز، در محل نمایشگاههای بین المللی واقع در پل شهرستان در حوزه «سلامت، ورزش و تغذیه» اقدام به برپایی غرفه سلامت نمودند. 
 

صفحه‌ها

مصرف زنجبیل - کافئین ومغزها

بر اساس مطالعات انجام شده مصرف زنجبیل میتواند اثرات مفیدی بر یادگیری و افزایش قدرت تمرکز داشته باشد (۱). همچنین مطالعات انجام شده در رابطه با مصرف نوشیدنی های دارای کافئین مانند قهوه نشان داده است که مصرف این نوشیدنی ها  می توانند باعث بهبود قابل توجه در هوشیاری و کارکرد شناختی و همچنین یادگیری در افراد شوند (۲).  افزوده  بر آن یافته ها نشان می دهند که مصرف  مغزها ( حداقل ۵ سروینگ در هفته) در بلند مدت  در افراد سالمند می تواند باعث افزایش  کارکرد های شناختی  مغز از جمله حافطه و یادگیری شوند(۳)

 

۱.            Saenghong N, Wattanathorn J, Muchimapura S, Tongun T, Piyavhatkul N, Banchonglikitkul C, et al.‎ Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women.‎ Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM.‎ 2012;‎2012:383062.‎

۲.            Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C.‎ The effects of black tea and other beverages on aspects of cognition and psychomotor performance.‎ Psychopharmacology.‎ 1998;‎139(3)‎:230-8.‎

۳.            O'Brien J, Okereke O, Devore E, Rosner B, Breteler M, Grodstein F.‎ Long-term intake of nuts in relation to cognitive function in older women.‎ The journal of nutrition, health & aging.‎ 2014;‎18(5)‎:496-502.‎

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

CAPTCHA
این سؤال جهت بررسی این است که آیا شما یک بازدید کننده انسانی هستید یا نه، و برای جلوگیری از ارسال اسپم خودکار.
CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.
پنجشنبه, ۲۶ مهر, ۱۳۹۷