previous pauseresume next

         

فراخوان طرح های نوآورانه آموزشی

مرکز مطالعات و توسعه آموزش پزشکی با همکاری مرکز ملی تحقیقات راهبردی آموزش پزشکی به منظور جهت دهی به فعالیت های نوآورانه آموزشی در قالب طرح های منسجم و پرمحتوا و به منظور حمایت مالی از طرح های نوآورانه آموزشی متناسب با نیازهای ملی، ومنطقه ای، اقدام به فراخوانی پروپوزالهای پیشنهادی کرده است.

برگزاری کلاس مرور نظام مند در منابع الکترونیک

روز سه شنبه اول آبان به همت انجمن علمی ویتالن با همکاری کمیته تحقیقات دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان از مجموعه کارگاه های پژوهشی پاییز ۱۳۹۷ کلاس مرور نظام مند در منابع الکترونیک(Systematic Search) توسط مربی حامد محمدی با حضور جمعی از دانشجویان در سالن سایت تشکیل شد
 

پیروزی ۳ بر ۱ تیم فوتبال دانشکده تغذیه و بهداشت در مقابل دانشکده مدیریت در مسابقات بین دانشکده ای دانشگاه علوم پزشکی اصفهان

روز شنبه ۲۸ مهرماه اولین بازی تیم های بین دانشکده ای دانشگاه علوم پزشکی اصفهان برگزار شد. این بازی با پیروزی ۳ بر ۱ تیم فوتبال دانشکده تغذیه و بهداشت در مقابل دانشکده مدیریت به پایان رسید.

برگزاری مراسم استقبال و معارفه ی دانشجویان جدیدالورود تحصیلات تکمیلی دانشکده تغذیه و علوم غذایی

روز دو شنبه ۲۳ مهرماه ۹۷ مراسم استقبال و معارفه ی دانشجویان جدیدالورود تحصیلات تکمیلی دانشکده تغذیه و علوم غذایی در تالار میعاد دانشکده بهداشت برگزار شد.

برگزاری جلسه دفاع از پایان نامه عاطفه فلاح دانشجوی کارشناسی ارشد رشته علوم بهداشتی در تغذیه

به اطلاع می رساند، روز سه شنبه ۲۴ مهرماه جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد عاطفه فلاح دانشجوی کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه با عنوان "ارتباط الگوی غذایی مادر پیش و اوایل بارداری با پیامدهای مربوط به مادر شامل دیابت، فشار خون، پره اکلامپسی، آنمی در یارداری" به راهنمایی دکتر زمزم پاک نهاد و با مشاوره دکتر محمدرضا مراثی ساعت ۱۱.۳۰ در محل کلاس۷ برگزار خواهد شد.

 

همايش ورزش و تندرستي در روز جهاني چاقي برگزار شد

روز پنجشنبه ۱۹مهرماه به مناسبت روز جهاني چاقي، "همايش ورزش و تندرستي" در محل ورزشگاه مشتاق برگزار شد. 

اولین جلسه کمیته نظارت بر صدور تشویق و تذکر دانشکده تغذیه و علوم غذایی تشکیل شد

روز دوشنبه ۱۷ مهرماه کمیته نظارت بر صدور تشویق و تذکر دانشکده تغذیه و علوم غذایی با حضور رئیس و اعضای کمیته تشکیل شد.

صفحه‌ها

مصرف زنجبیل - کافئین ومغزها

بر اساس مطالعات انجام شده مصرف زنجبیل میتواند اثرات مفیدی بر یادگیری و افزایش قدرت تمرکز داشته باشد (۱). همچنین مطالعات انجام شده در رابطه با مصرف نوشیدنی های دارای کافئین مانند قهوه نشان داده است که مصرف این نوشیدنی ها  می توانند باعث بهبود قابل توجه در هوشیاری و کارکرد شناختی و همچنین یادگیری در افراد شوند (۲).  افزوده  بر آن یافته ها نشان می دهند که مصرف  مغزها ( حداقل ۵ سروینگ در هفته) در بلند مدت  در افراد سالمند می تواند باعث افزایش  کارکرد های شناختی  مغز از جمله حافطه و یادگیری شوند(۳)

 

۱.            Saenghong N, Wattanathorn J, Muchimapura S, Tongun T, Piyavhatkul N, Banchonglikitkul C, et al.‎ Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women.‎ Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM.‎ 2012;‎2012:383062.‎

۲.            Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C.‎ The effects of black tea and other beverages on aspects of cognition and psychomotor performance.‎ Psychopharmacology.‎ 1998;‎139(3)‎:230-8.‎

۳.            O'Brien J, Okereke O, Devore E, Rosner B, Breteler M, Grodstein F.‎ Long-term intake of nuts in relation to cognitive function in older women.‎ The journal of nutrition, health & aging.‎ 2014;‎18(5)‎:496-502.‎

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

CAPTCHA
این سؤال جهت بررسی این است که آیا شما یک بازدید کننده انسانی هستید یا نه، و برای جلوگیری از ارسال اسپم خودکار.
CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.
چهارشنبه, ۲۸ آذر, ۱۳۹۷