اعلام برنامه جلسات ژورنال کلاب در دانشکده تغذیه و علوم غذایی دی ماه ۱۳۹۶

برنامه ژورنال کلاب دانشکده تغذیه و علوم غذایی اعلام شد.

شورای پژوهشی مرکز تحقیقات امنیت غذایی تشکیل شد

روز یکشنبه ۱۰ دی ماه شورای پژوهشی مرکز تحقیقات و امنیت غذایی با حضور و درخواست رئیس جلسه دکتر رضا امانی ، مسئولین، اعضای هیات علمی دانشکده و مسئول حسابداری در سالن جلسات دفتر ریاست دانشکده تشکیل شد.

برگزاری مراسم جشن فارغ التحصیلی

به گزارش روابط عمومی دانشکده تغذیه و علوم غذایی به مناسبت میلاد با سعادت حضرت امام حسن عسکری(علیه السلام) مراسم فارغ التحصیلی دانشجویان رشته تغذیه و علوم غذایی ورودی ۹۲ مقطع کارشناسی با حضور مسئولان، اساتید و دانشجویان در محل سالن اجتماعات میعاد برگزار شد.

مبارک باد سالروز ولادت امام حسن عسكري عليه السلام

سالروز ولادت با سعادت امام يازدهم حضرت امام حسن عسكرى (عليه السلام) را به تمامى شيعيان جهان تبريك عرض نموده، اميدواريم خداوند متعال توفيق پيروى آن امام همام را به همه ما عنايت فرموده ودر ظهور فرزند بزرگوارش حضرت مهدى (عليه السلام) تعجيل فرمايد.

دومین فراخوان طرح های پژوهشی

به اطلاع اعضای محترم هیات علمی، محققین، دانشکده ها و مراکز تحقیقاتی می رساند:

موسسه ملی تحقیقات سلامت جمهوری اسلامی ایران وابسته به وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی، برای پذیرش طرح های پیشنهادی با محورهای بیان شده؛ آمادگی خود را اعلام کرد. 

برگزاری نخستین جلسه « ابهام زدایی تغذیه ای روغن های خوراکی»

نخستین جلسه از سلسله جلسات ابهام زدایی تغذیه ای پیرامون روغن های خوراکی  با حضور مهندس هادیان کارشناس ارشد سازمان غذا و دارو، دکتر میرلوحی، دکتر سامی اعضای هیئت علمی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان و دانشجویان روز سه شنبه ۲۸ آذر ماه توسط انجمن علمی این دانشکده برگزار شد. 

اعلام شرایط حذف و اضافه نمودن همکار به عنوان مجری در طرح های تحقیقاتی

از سوی مدیر توسعه و ارزیابی تحقیقات، دکتر مرتضی پور فرزام دستورالعمل رعایت نکات قابل توجه، جهت حذف و اضافه نمودن اسامی افرادی که به عنوان مجری و همکار در طرح های تحقیقاتی ثبت شده اند، اعلام شد. 

صفحه‌ها

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

يكشنبه, ۱ بهمن, ۱۳۹۶