previous pauseresume next

         

جشن بزرگ روز تغذیه و رژیم درمانی برگزار شد

روز دوشنبه ۷ اسفند جشن بزرگ روز تغذیه و رژیم درمانی به همت دانشجویان شورای صنفی دانشکده تغذیه و علوم غذایی در تالار دکتر شریعتی برگزار شد. 

جلسه دفاع از پایان نامه شکوفه طالبی دانشجوی کارشناسی ارشد علوم تغذیه برگزار شد

روز دوشنبه ۷ اسفند جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد دانشجو سیما شکوفه طالبی تحت عنوان: " بررسی ارتباط میزان آنتی اکسیدان رژیم غذایی و پلاسما با شدت گرفتگی عروق کرونر در بیماران عروق کرونر" به راهنمایی دکتر زمزم پاک نهاد و با مشاوره  دکتر محمد هاشمی و مهندس اکبر حسن زاده در کلاس ۸ برگزارشد.

جلسه دفاع از پایان نامه مصطفی حمامی دانشجوی کارشناسی ارشد علوم تغذیه برگزار شد

روز یکشنبه ۶ اسفند جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد دانشجو مصطفی حمامی تحت عنوان: « بررسی تاثیر مکمل یاری با منیزیم و ویتامین Dدر کودکان مبتلا به اختلال نقص توجه- بیش فعالی » به راهنمایی دکتر غلامرضا عسکری و با مشاوره  دکتر مژگان کاراحمدی و دکتر محمدرضا مرآثی در سالن میعاد برگزارشد.

جلسه دفاع از پایان نامه شهاب اسدی دانشجوی کارشناسی ارشد علوم تغذیه برگزار شد

روز یکشنبه ۶ اسفند جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد دانشجو شهاب اسدی تحت عنوان: « بررسی اثر چای سبز بر برخی فاکتورهای بیوشیمیایی، پارامترهای التهابی و آنتی اکسیدانی بیماران با نارسایی عروق کرونر قلب» به راهنمایی دکتر امیر منصور علوی و با مشاوره  دکتر علی اسماعیلی و دکتر محمود شیخ فتح الهی در سالن میعاد برگزارشد.

برگزاری مراسم تودیع و معارفه معاونان اداری مالی، دانشجویی فرهنگی و آموزشی

روز شنبه مراسم تودیع و معارفه معاونان اداری مالی، دانشجویی فرهنگی و آموزشی دانشکده تغذیه و علوم غذایی برگزار شد. 

جلسه دفاع از پایان نامه سیما سادات صبیحی دانشجوی کارشناسی ارشد علوم تغذیه برگزار شد

روز شنبه ۵ اسفند جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد دانشجو سیما سادات صبیحی تحت عنوان: « بررسی تاثیر مکمل یاری فولات بر التهاب، میزان عود، فراسنج های متابولیکی و بیومارکرهای استرس اکسیداتیو در زنان دارای اضافه وزن ویا چاق با کمبود اسیدفولیک مبتلا به نئوپلازی داخل اپی تلیالی سرویکس » به راهنمایی دکتر مژگان نوریان و با مشاوره  دکتر ذات اله عاصمی و خانم دکتر زهرا واحدی پور در کلاس ۸ برگزارشد.

جلسه دفاع از پایان نامه الهام شکل آبادی دانشجوی کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه برگزار شد

روز دوشنبه ۳۰ بهمن جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد دانشجو الهام شکل آبادی تحت عنوان: «تأثیر رژیم غذایی مدیترانه ای بر شدت بیماری و ظرفیت آنتی اکسیدانی تام سرم در بیماران مبتلا به پارکینسون » به راهنمایی دکتر پاک نهاد و با مشاوره  دکتر چیت ساز در کلاس ۸ برگزارشد.

صفحه‌ها

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

CAPTCHA
این سؤال جهت بررسی این است که آیا شما یک بازدید کننده انسانی هستید یا نه، و برای جلوگیری از ارسال اسپم خودکار.
CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.
دوشنبه, ۳ ارديبهشت, ۱۳۹۷