previous pauseresume next

         

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد خانم هدیه احمدی

 

به اطلاع می رساند جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد خانمهدیه احمدی با عنوان" بررسی اثر مکمل  یاری با روی بر علائم، شدت سردرد و شاخص های التهابی در بیماران مبتلا به میگرن" به راهنمایی جناب آقای دکتر غلامرضا عسگری و با مشاوره  دکتر فریبرز خوروش و دکتر آوات فیضی  روز سه شنبه ۹۵/۱۱/۱۲ ساعت ۳۰/ ۱۱صبح در کلاس  ۷برگزار خواهد گردید.

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد خانم صفیه میرزایی

 

به اطلاع می رساند جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد خانم صفیه میرزایی با عنوان"بررسی ارتباط برهم کنش الگوهای غذایی و شاخص های تن سنجی با خطر ابتلا به استئوپروز و استئوپنی   " به راهنمایی جناب آقای دکتر مرتضی صفوی و با مشاوره  جناب آقای دکتر غلامرضا عسکری روز چهارشنبه ۹۵/۱۰/۱۵ ساعت ۹/۳۰  صبح در کلاس  شماره ۷ برگزار خواهد گردید.

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد آقای ماکان پورمعصومی

به اطلاع می رساند جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد آقای ماکان پورمعصومی با عنوان "بررسی و مقایسه ی تاثیر دریافت خاکشیر و انجیر بر علائم سندروم روده تحریک پذیر با یبوست غالب، عملکرد دستگاه گوارش و فعالیت فیزیکی" به راهنمایی جناب آقای دکتر رضا غیاثوند و با مشاوره خانم دکتر نیماه بحرینی روز شنبه یازدهم دی ماه ساعت ۹ صبح در تالار میعاد برگزار خواهد گردید.

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد خانم فرناز پرورش

به اطلاع می رساند جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد خانمفرناز پرورشبا عنوان " ارزیابی و مقایسه الگوهای غذایی در بیماران مبتلا به آلزایمر و افراد سالم" به راهنمایی خانم دکتر نیماه بحرینی و جناب آقای دکتر رضا غیاثوند و با مشاوره جناب آقای دکتر آوات فیضی روز ۹۵/۱۰/۱۳ ساعت ۱۱:۳۰ صبح در کلاس ۷ برگزار خواهد گردید

انتخاب یکی از دانشجویان کارشناسی ارشد دانشکده بعنوان محقق جوان برگزیده از سوی کمیته پژوهش و درمان M.S آمریکا

 
آقای محمد باقر ملجایی دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان (همکار گروه تحقیقاتی پروفسور وحید شایگان نژاد و مرکز تحقیقات علوم اعصاب این دانشگاه) ، بعنوان محقق برتر جوان از سوی "کمیته پژوهش و درمان M.S ACTRIMS ۲۰۱۷ برگزیده شد.
همچنین گرانت مطالعاتی همایش سالیانه این کمیته که ۲۳ تا ۲۵ فوریه در ایالت فلوریدا آمریکا برگزیده می شود نیز به ایشان تعلق گرفت. این افتخار بزرگ را خدمت این دانشجوی جوان ، اساتید دانشکده و نیز آقای پروفسور شایگان نژاد تبریک عرض می نمائیم .

میلاد پیامبر

 
 
 
 
میلاد با سعادت خاتم انبیا پیام آور رحمت الهی و فرزند گرامیشان امام جعفر صادق (ع ) تبریک و تهنیت باد .

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد خانم روناک قبادی

 

به اطلاع می رساند جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد خانم روناک قبادی با عنوان " بررسی اثرات ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره و پودر قارچ گانودرما لوسیدوم در سوسیس" به راهنمایی جناب آقای دکتر مسعود سامی و جناب آقای دکتر رسول محمدی و با مشاوره سرکار خانم دکتر جواهر چعباوی زاده و آقای مهندس اکبر حسن زاده در روز سه شنبه ۹۵/۹/۲۳ ساعت ۱۲ ظهر در تالار میعاد برگزار خواهد گردید.

صفحه‌ها

مصرف زنجبیل - کافئین ومغزها

بر اساس مطالعات انجام شده مصرف زنجبیل میتواند اثرات مفیدی بر یادگیری و افزایش قدرت تمرکز داشته باشد (۱). همچنین مطالعات انجام شده در رابطه با مصرف نوشیدنی های دارای کافئین مانند قهوه نشان داده است که مصرف این نوشیدنی ها  می توانند باعث بهبود قابل توجه در هوشیاری و کارکرد شناختی و همچنین یادگیری در افراد شوند (۲).  افزوده  بر آن یافته ها نشان می دهند که مصرف  مغزها ( حداقل ۵ سروینگ در هفته) در بلند مدت  در افراد سالمند می تواند باعث افزایش  کارکرد های شناختی  مغز از جمله حافطه و یادگیری شوند(۳)

 

۱.            Saenghong N, Wattanathorn J, Muchimapura S, Tongun T, Piyavhatkul N, Banchonglikitkul C, et al.‎ Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women.‎ Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM.‎ 2012;‎2012:383062.‎

۲.            Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C.‎ The effects of black tea and other beverages on aspects of cognition and psychomotor performance.‎ Psychopharmacology.‎ 1998;‎139(3)‎:230-8.‎

۳.            O'Brien J, Okereke O, Devore E, Rosner B, Breteler M, Grodstein F.‎ Long-term intake of nuts in relation to cognitive function in older women.‎ The journal of nutrition, health & aging.‎ 2014;‎18(5)‎:496-502.‎

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

CAPTCHA
این سؤال جهت بررسی این است که آیا شما یک بازدید کننده انسانی هستید یا نه، و برای جلوگیری از ارسال اسپم خودکار.
CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.
جمعه, ۲۹ تير, ۱۳۹۷