previous pauseresume next

         

برگزاری جلسه دفاع از پایان نامه سید حسین فرجی دانشجوی کارشناسی ارشد رشته تغذیه

به اطلاع می رساند روز یکشنبه ۱۰ تیر ساعت ۱۲ ظهر جلسه دفاع پایان نامه سید حسین فرجی دانشجوی کارشناسی ارشد رشته تغذیه با عنوان "بررسی اثر مکمل یاری تیامین بر علائم بالینی و شاخص های تن سنجی در بیماران مبتلا به میگرن" به راهنمایی دکتر زمزم پاک نهاد و با مشاوره دکتر احمد چیت ساز در کلاس ۷ برگزار خواهد شد. 
 

برگزاری جلسه ژورنال کلاب در دانشکده تغذیه و علوم غذایی

روز سه شنبه  ۲۹ خرداد جلسه ی ژورنال کلاب با عنوان: 

The association between vitamin D and dry eye disease: A systematic review and meta-analysis of observational studis

توسط دانشجوی دکتری تغذیه، آرمان عرب در سالن شورای دفتر ریاست دانشکده تغذیه و علوم غذایی برگزار شد.

برگزاری مصاحبه جذب هیات علمی در دانشکده تغذیه و علوم غذایی

مصاحبه جذب هیات علمی برای گروه های آموزشی "تغذیه" و "صنایع غذایی" روزهای ۲۳ و ۲۸ خرداد ۱۳۹۷ در دانشکده تغذیه و علوم غذایی برگزار شد.

بیست و یکمین دوره نمایشگاه بین المللی تجهیزات پزشکی، دندانپرشکی، دارویی و آزمایشگاهی تهران ۹۷

بیست و یکمین دوره نمایشگاه بین المللی تجهیزات پزشکی، دندانپرشکی، دارویی و آزمایشگاهی تهران، در تاریخ ۲۹ خرداد الی ۲ تیر ماه ۹۷ برگزار می شود.

دعوت از اعضای هیات علمی، اساتید و دانشجویان جهت شرکت در پنجمین کنفرانس بین المللی روانشناسی علوم تربیتی وسبک زندگی

پنجمین کنفرانس بین المللی روانشناسی، علوم تربیتی و سبک زندگی توسط دانشگاه پیام نوراستان قزوین و موسسه آموزش عالی تاکستان برگزار می شود.

برگزاری جلسه ژورنال کلاب در دانشکده تغذیه و علوم غذایی

روز سه شنبه  ۲۲ خرداد جلسه ی ژورنال کلاب با عنوان: 

negative effect of vitamin D on kidney function: a medelian randomization study

توسط دانشجوی دکتری تغذیه، سجاد مرادی در سالن شورای دفتر ریاست دانشکده تغذیه و علوم غذایی برگزار شد.

بازدید دکتر اطمینانی قائم مقام معاونت توسعه مدیریت و منابع دانشگاه از دانشکده تغذیه و علوم غذایی

روز سه شنبه ۲۲ خرداد دکتر اطمینانی قائم مقام معاونت توسعه مدیریت و منابع دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، از دانشکده تغذیه و علوم غذایی و آزمایشگاه این مرکز بازدید بعمل آورد. 

صفحه‌ها

مصرف زنجبیل - کافئین ومغزها

بر اساس مطالعات انجام شده مصرف زنجبیل میتواند اثرات مفیدی بر یادگیری و افزایش قدرت تمرکز داشته باشد (۱). همچنین مطالعات انجام شده در رابطه با مصرف نوشیدنی های دارای کافئین مانند قهوه نشان داده است که مصرف این نوشیدنی ها  می توانند باعث بهبود قابل توجه در هوشیاری و کارکرد شناختی و همچنین یادگیری در افراد شوند (۲).  افزوده  بر آن یافته ها نشان می دهند که مصرف  مغزها ( حداقل ۵ سروینگ در هفته) در بلند مدت  در افراد سالمند می تواند باعث افزایش  کارکرد های شناختی  مغز از جمله حافطه و یادگیری شوند(۳)

 

۱.            Saenghong N, Wattanathorn J, Muchimapura S, Tongun T, Piyavhatkul N, Banchonglikitkul C, et al.‎ Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women.‎ Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM.‎ 2012;‎2012:383062.‎

۲.            Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C.‎ The effects of black tea and other beverages on aspects of cognition and psychomotor performance.‎ Psychopharmacology.‎ 1998;‎139(3)‎:230-8.‎

۳.            O'Brien J, Okereke O, Devore E, Rosner B, Breteler M, Grodstein F.‎ Long-term intake of nuts in relation to cognitive function in older women.‎ The journal of nutrition, health & aging.‎ 2014;‎18(5)‎:496-502.‎

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

CAPTCHA
این سؤال جهت بررسی این است که آیا شما یک بازدید کننده انسانی هستید یا نه، و برای جلوگیری از ارسال اسپم خودکار.
CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.
پنجشنبه, ۲۶ مهر, ۱۳۹۷