previous pauseresume next

         

جلسه ارائه سمینار کارشناسی ارشد مصطفی حمامی

جلسه ارائه سمینار کارشناسی ارشد مصطفی حمامی با عنوان" آیا منیزیم درمانی در درمان کودکان مبتلا به اختلال نقص توجه-بیش فعالی موثر است؟: یک مقاله مروری ساختاریافته" روز چهارشنبه ۲۹ اردیبهشت ماه ۱۳۹۵ ساعت ۱۱:۳۰ در کلاس ۷ برگزار می گردد.

جلسه ارائه سمینار کارشناسی ارشد ویدا محمدپرست

 جلسه ارائه سمینار کارشناسی ارشد ویدا محمدپرست با عنوان رژیم فاقد گلوتن و چگالی استخوان در کودکان مبتلا به سیلیاک ، یک مقاله مروری روز چهرشنبه ۲۹ اردیبهشت ماه ۹۵ ساعت ۱۱.۳۰ در کلاس ۷ برگزار میگردد.

جلسه ارائه سمینار کارشناسی ارشد طلعت محمدی

جلسه ارائه سمینار کارشناسی ارشد طلعت محمدی با عنوان رزوراترول والزایمریک مقاله مروری روز چهارشنبه ۲۹ اردیبهشت ماه ۱۳۹۵ ساعت ۱۱.۳۰ در کلاس ۷ برگزار می گردد.

برگزاری جلسه پیش دفاع دانشجوی دکتری علوم تغذیه

 
به اطلاع می رساند جلسه دفاع از پایان نامه دکتری علوم تغذیه با عنوان "بررسی رابطه و تداخل تغذیه و شیوه زندگی با عوامل روانی در شیوع بیماریهای دستگاه گوارش فوقانی با استفاده از مدل معادلات ساختاری" توسط خانم پروانه صانعی به راهنمایی آقای دکتر اسماعیل زاده و با مشاوره آقای دکتر پیمان ادیبی، آقای دکتر آوات فیضی و آقای دکتر حمیدرضا روح افزا، روز چهارشنبه ۱۵ اردیبهشت ماه ۱۳۹۵ ساعت ۸ صبح در سالن میعاد برگزار می شود

اننشار‌کتاب جدید متدهای اندازگیری امنیت غذایی خانوار

این کتاب باعنوان زیر جدیدا توسط آقای مهندس مرتضی رفیعی از کارشناسان و پژوهشگران این دانشکده در انتشارات لامبرت آلمان وبه زبان لاتین چاپ و منتشر گردیده است.

Food Security Measurement Guide, And a Study on Assessing the Internal Validity

مطالب سایت

 

به اطلاع  کلیه همکاران محترم دانشکده می رساند مطالبی را که مایل هستند جهت ارایه در سایت دانشکده مطرح کنند حتما بایستی با موافقت وتایید معاونت مالی واداری جناب آقای دکتر صفوی انجام گیرد سپس به واحد IT دانشکده تحویل داده شود.

پیام نوروزی رئیس دانشگاه

 

رئیس دانشگاه در پیامی ضمن تبریک فرارسیدن سال جدید و آغاز فصل بهار، از زحمات کلیه خادمین عرصه سلامت در استان در سال ۱۳۹۴ تقدیر و تشکر نمود.

 

یا مقلب القلوب و الابصار یا مدبرالیل و النهار
یا محول الحول و الاحوال حول حالنا الی احسن الحال

 

صفحه‌ها

مصرف زنجبیل - کافئین ومغزها

بر اساس مطالعات انجام شده مصرف زنجبیل میتواند اثرات مفیدی بر یادگیری و افزایش قدرت تمرکز داشته باشد (۱). همچنین مطالعات انجام شده در رابطه با مصرف نوشیدنی های دارای کافئین مانند قهوه نشان داده است که مصرف این نوشیدنی ها  می توانند باعث بهبود قابل توجه در هوشیاری و کارکرد شناختی و همچنین یادگیری در افراد شوند (۲).  افزوده  بر آن یافته ها نشان می دهند که مصرف  مغزها ( حداقل ۵ سروینگ در هفته) در بلند مدت  در افراد سالمند می تواند باعث افزایش  کارکرد های شناختی  مغز از جمله حافطه و یادگیری شوند(۳)

 

۱.            Saenghong N, Wattanathorn J, Muchimapura S, Tongun T, Piyavhatkul N, Banchonglikitkul C, et al.‎ Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women.‎ Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM.‎ 2012;‎2012:383062.‎

۲.            Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C.‎ The effects of black tea and other beverages on aspects of cognition and psychomotor performance.‎ Psychopharmacology.‎ 1998;‎139(3)‎:230-8.‎

۳.            O'Brien J, Okereke O, Devore E, Rosner B, Breteler M, Grodstein F.‎ Long-term intake of nuts in relation to cognitive function in older women.‎ The journal of nutrition, health & aging.‎ 2014;‎18(5)‎:496-502.‎

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

CAPTCHA
این سؤال جهت بررسی این است که آیا شما یک بازدید کننده انسانی هستید یا نه، و برای جلوگیری از ارسال اسپم خودکار.
CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.
يكشنبه, ۳ تير, ۱۳۹۷