previous pauseresume next

         

جلسه ی دفاع از پایان نامه ی کارشناسی ارشد خانم زهرا سادات خسروی

 
جلسه ی دفاع از پایان نامه ی کارشناسی ارشد خانم زهرا سادات خسروی با عنوان "بررسی اثر مصرف مکمل ویتامین D بر کاهش وزن در خانم های چاق و دارای اضافه وزن ۴۰-۲۰ ساله شهر اصفهان "در روز چهارشنبه، ۷ بهمن ماه، ساعت ۱۰ در تالار میعاد برگزار خواهد شد.

بازدید هیئت بورد وزارت بهداشت

 

 در روز چهارشنبه مورخ ۹۴/۱۰/۲۳ بازدید هیأت ممتحنه و ارزیابی رشته تغذیه و علوم غذایی وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشکی با حضور آقایان دکتر مجید حاجی فرجی ، دکتر حسن مظفری خسروی و دکتر محمد صفریان بمنظور بررسی و ارزیابی عملکرد این دانشکده انجام شد.

جلسه ی دفاع از پایان نامه ی کارشناسی ارشد آقای جواد حسین زاده

 

جلسه ی دفاع از پایان نامه ی کارشناسی ارشد آقای جواد حسین زاده با عنوان "بررسي دريافت‌ غذايي، ترکیب بدنی و تعيين ارتباط وضعيت روانشناختي و وضعيت کارديومتابوليک با دريافت‌ غذايي در نوجوانان ورزشکار نخبه اصفهاني"در روز چهارشنبه، ۳۰ دی ماه، ساعت ۱۲:۳۰در تالار میعاد برگزار خواهد شد.

بازدید هیئت بورد وزارت بهداشت

 

روز چهارشنبه مورخ ۹۴/۱۰/۲۳  هیأت بورد وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی از دانشکده بازدید خواهند کرد.

کارآموزی دانشجویان کارشناسی تغذیه

 

قابل توجه دانشجویان کارشناسی تغذیه ترم ۸ که واحد کارآموزی در عرصه (مراکز سلامت جامعه) را دارند

کارگاه کارآموزی از تاریخ ۹۴/۱۱/۳ لغایت ۹۴/۱۱/۱۴ ساعت ۸ تا ۱۲ در دانشکده تغذیه و علوم غذایی تشکیل خواهد شد.

جلسه ی دفاع از پایان نامه ی کارشناسی ارشد خانم عاطفه اصغریان

جلسه ی دفاع از پایان نامه ی کارشناسی ارشد خانم عاطفه اصغریان با عنوان "بررسی تأثیر دریافت مکمل سینبیوتیک بر شاخص های التهابی و عملکرد کبدی، یافته های سونوگرافیک،پروفایل لیپیدی و ترکیب بدن در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی "(NAFLD) در روز یک شنبه، ۶دی ماه، ساعت ۱۲:۳۰در تالار میعاد برگزار خواهد شد.

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد آقای علی پزشکی

 

جلسه ی دفاع از پایان نامه ی کارشناسی ارشد آقای علی پزشکی با عنوان "بررسی تأثیر مصرف عصاره ی چای سبز بر عملکرد کبدی، پروفایل لیپیدی و یافته های

سونوگرافیک در بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی (NAFLD)" در روز سه شنبه، ١٧ آذرماه، ساعت ۱۲ در تالار میعاد برگزار خواهد شد.

صفحه‌ها

مصرف زنجبیل - کافئین ومغزها

بر اساس مطالعات انجام شده مصرف زنجبیل میتواند اثرات مفیدی بر یادگیری و افزایش قدرت تمرکز داشته باشد (۱). همچنین مطالعات انجام شده در رابطه با مصرف نوشیدنی های دارای کافئین مانند قهوه نشان داده است که مصرف این نوشیدنی ها  می توانند باعث بهبود قابل توجه در هوشیاری و کارکرد شناختی و همچنین یادگیری در افراد شوند (۲).  افزوده  بر آن یافته ها نشان می دهند که مصرف  مغزها ( حداقل ۵ سروینگ در هفته) در بلند مدت  در افراد سالمند می تواند باعث افزایش  کارکرد های شناختی  مغز از جمله حافطه و یادگیری شوند(۳)

 

۱.            Saenghong N, Wattanathorn J, Muchimapura S, Tongun T, Piyavhatkul N, Banchonglikitkul C, et al.‎ Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women.‎ Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM.‎ 2012;‎2012:383062.‎

۲.            Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C.‎ The effects of black tea and other beverages on aspects of cognition and psychomotor performance.‎ Psychopharmacology.‎ 1998;‎139(3)‎:230-8.‎

۳.            O'Brien J, Okereke O, Devore E, Rosner B, Breteler M, Grodstein F.‎ Long-term intake of nuts in relation to cognitive function in older women.‎ The journal of nutrition, health & aging.‎ 2014;‎18(5)‎:496-502.‎

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

CAPTCHA
این سؤال جهت بررسی این است که آیا شما یک بازدید کننده انسانی هستید یا نه، و برای جلوگیری از ارسال اسپم خودکار.
CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.
يكشنبه, ۶ خرداد, ۱۳۹۷