چاپ مقاله حاصل از پایان نامه دکترا در مجله Clinical Nutrition

مقاله حاصل از پایان نامه دکترای خانم دکتر تینا جعفری به راهنمایی آقای دکتر عسگری، در مجله بین المللی Clinical Nutrition به چاپ رسید. عنوان این مقاله به شرح زیر است: 

Effects of vitamin D-fortified low fat yogurt on glycemic status, anthropometric indexes, inflammation, and bone turnover in diabetic postmenopausal women: A randomised controlled clinical trial

چاپ مقاله حاصل از پایان نامه کارشناسی ارشد در مجله Nutrition

مقاله حاصل از پایان نامه کارشناسی ارشد خانم سحر صراف بانک به راهنمایی خانم دکتر آزادبخت، در مجله بین المللی Nutrition به چاپ رسید. عنوان این مقاله به شرح زیر است: 

Effect of non-soy legume consumption on inflammation and serum adiponectin levels among first-degree relatives of patients with diabetes: A randomized, crossover study

جلسه پیش دفاع پایان نامه دکترا

جلسه پیش دفاع پایان نامه دکترای علوم تغذیه با عنوان "بررسی اثر ماست کم چرب غنی شده با ویتامین D بر شاخص‏های کنترل گلیسمیک، آنتروپومتریک، التهابی و استخوانی در زنان یائسه مبتلا به دیابت نوع دو" توسط خانم تینا جعفری در تاریخ دوشنبه ۲۵ اسفند ماه جاری ساعت یازده در تالار میعاد دانشکده برگزار می گردد.

جلسه دفاع کارشناسی ارشد

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی با عنوان " جداسازی و شناسایی فنوتیپی و ژنوتیپی باکتریهای اسید لاکتیک با پتانسیل پروبیوتیکی از شیر مادر" توسط خانم منصوره تقی زاده در تاریخ هفدهم اسفند ماه جاری ساعت دوازده در تالار میعاد برگزار می گردد.

چاپ مقاله حاصل از پایان نامه دکترا در مجله European Journal of Nutrition

مقاله حاصل از پایان نامه دکترای آقای دکتر صالحی ابرقویی به راهنمایی آقای دکتر اسماعیل زاده، در مجله بین المللی European Journal of Nutrition به چاپ رسید. عنوان این مقاله به شرح زیر است: 

Nutrient patterns and their relation to general and abdominal obesity in Iranian adults: findings from the SEPAHAN study

جشنواره قرآن و عترت

بیستمین جشنواره قرآن و عترت اساتید،دانشجویان و کارکنان دانشگاه های علوم پزشکی کشور به زودی برگزار می گردد.

اولین همایش کشوری پسته و سلامت و پسته سالم

اولین همایش کشوری پسته و سلامت و پسته سالم  در تاریخ ۲۵ و ۲۶ شهریور ماه ۱۳۹۴ در دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان برگزار می گردد.

صفحه‌ها

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

يكشنبه, ۱ بهمن, ۱۳۹۶