previous pauseresume next

         

انتخابات شورای صنفی دانشجویی دانشکده تغذیه و علوم غذایی با حضور پر شور دانشجویان برگزار شد

روز یکشنبه ۲۲ اردیبهشت ساعت ۱۰:۳۰ الی ۱۵، پس از برنامه ریزی های لازم و ثبت نام از دانشجویان متقاضی و رقابت بین ۱۰ نامزد عضویت در شورای صنفی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، انتخابات با استقبال دانشجویان آغاز شد.

 

مراسم جشن فارغ التحصیلی دانشجویان رشته علوم تغذیه ورودی ۹۳ دانشگاه برگزار شد.

روز چهارشنبه ۱۹ اردیبهشت ماه، مراسم جشن فارغ‌التحصیلی دانشجویان رشته علوم تغذیه ورودی ۱۳۹۳ با حضور مسئولین، اعضاء هیأت علمی و خانواده های دانشجویان فارغ التحصیل و به همت معاونت فرهنگی و امور دانشجویی در تالار شریعتی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان برگزار شد. 
 

آغاز برگزاری کارگاه های دانشکده تغذیه و علوم غذایی در سومین روز هفته آموزش

روز دوشنبه ۱۷ اردیبهشت سومین روز هفته آموزش با عنوان ارتقاء آموزش بالینی، کارگاه مدیریت وزن با ارائه دکتر نفیسه شکری آغاز و در ادامه کارگاه مدیریت فشارخون توسط دکتر زهرا فقیه ایمانی در تالار میعاد برگزار شد.

برنامه دومین روز هفته آموزش با عنوان نوآوری در آموزش در دانشکده تغذیه و علوم غذایی برگزار شد

روز یکشنبه ۱۶ اردیبهشت برنامه دومین روز هفته آموزش برگزار شد.

آغاز اجرای برنامه هفته آموزش در دانشکده تغذیه و علوم غذایی :

روز شنبه ۱۵ اردیبهشت ماه اولین روز هفته آموزش با عنوان "روز خلاقیت در تدریس" در دانشکده تغذیه و علوم غذایی برگزار شد. 

برگزاری مراسم جشن نیمه شعبان و گرامیداشت مقام استاد

روز سه شنبه ۱۱ اردیبهشت مراسم جشنی به مناسبت میلاد منجی عالم بشریت حضرت مهدی صاحب الزمان عج الله تعالی فرجه الشریف و گرامیداشت مقام استاد در محوطه دانشکده برگزار شد.

برنامه هفته آموزش در دانشکده تغذیه و علوم غذایی اعلام شد

سرپرستEDO  دانشکده تغذیه و علوم غذایی دکتر نیماه بحرینی به مناسبت هفته آموزش برنامه های این مرکز در روزهای ۱۵ لغایت ۱۹ اردیبهشت ماه ۱۳۹۷ را اعلام کرد.

صفحه‌ها

مصرف زنجبیل - کافئین ومغزها

بر اساس مطالعات انجام شده مصرف زنجبیل میتواند اثرات مفیدی بر یادگیری و افزایش قدرت تمرکز داشته باشد (۱). همچنین مطالعات انجام شده در رابطه با مصرف نوشیدنی های دارای کافئین مانند قهوه نشان داده است که مصرف این نوشیدنی ها  می توانند باعث بهبود قابل توجه در هوشیاری و کارکرد شناختی و همچنین یادگیری در افراد شوند (۲).  افزوده  بر آن یافته ها نشان می دهند که مصرف  مغزها ( حداقل ۵ سروینگ در هفته) در بلند مدت  در افراد سالمند می تواند باعث افزایش  کارکرد های شناختی  مغز از جمله حافطه و یادگیری شوند(۳)

 

۱.            Saenghong N, Wattanathorn J, Muchimapura S, Tongun T, Piyavhatkul N, Banchonglikitkul C, et al.‎ Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women.‎ Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM.‎ 2012;‎2012:383062.‎

۲.            Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C.‎ The effects of black tea and other beverages on aspects of cognition and psychomotor performance.‎ Psychopharmacology.‎ 1998;‎139(3)‎:230-8.‎

۳.            O'Brien J, Okereke O, Devore E, Rosner B, Breteler M, Grodstein F.‎ Long-term intake of nuts in relation to cognitive function in older women.‎ The journal of nutrition, health & aging.‎ 2014;‎18(5)‎:496-502.‎

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

CAPTCHA
این سؤال جهت بررسی این است که آیا شما یک بازدید کننده انسانی هستید یا نه، و برای جلوگیری از ارسال اسپم خودکار.
CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.
پنجشنبه, ۲۶ مهر, ۱۳۹۷