previous pauseresume next

         

جلسه دفاع پایان نامه کارشناسی ارشد

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد علوم تغذیه با عنوان " تاثیر مصرف کدو و ماست پروبیوتیک بر شاخص های گلایسمیک،التهابی،آنتروپومتریک و پروفایل لیپیدی در افراد مبتلا به دیابت نوع دو" توسط خانم آزاده بیات در تاریخ ۱۳ دی ماه جاری ساعت یازده و نیم، در دفتر ریاست دانشکده برگزار می گردد.

سومین جشنواره دانشجویی در کنگره بین المللی آزمایشگاه و بالین

سومین جشنواره دانشجویی با هدف حمايت و تشويق فعاليتهای ارزشمند دانشجويان گروه­های علوم پزشکی در تمام مقاطع تحصیلی در زمینه های آموزشی، پژوهشی، فرهنگی،ورزشی و هنری همزمان با کنگره بین المللی آزمایشگاه و بالین در تاریخ ۲۳ بهمن ماه ۱۳۹۳ برگزار می گردد.

جلسه دفاع پایان نامه کارشناسی ارشد

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد علوم تغذیه با عنوان " ارتباط رژیم غذایی DASHبا اختلالات دستگاه گوارش فوقانی در بزرگسالان ایرانی" توسط خانم فهیمه اکبری در تاریخ ۱۳ دی ماه جاری ساعت ده و نیم، در سالن میعاد دانشکده برگزار می گردد.

انتخاب شایسته آقای دکتر اسماعیلزاده به عنوان پژوهشگر برتر دانشگاه‌ها و مراکز پژوهشی کشور

در سومین روز از هفته ملی پژوهش و فناوری از پژوهشگران و فناوران برتر سال جاری با حضور معاون علمی و فناوری رییس جمهور، وزیر علوم و تنی چند از دیگر مسوولان تقدیر به عمل آمد.در این نشست۱۵  پژوهشگر و فناور برتر سال جاری کشور معرفی شدند

برگزاری کارگاه آموزشی توسط کمیته تحقیقات دانشجویی

کمیته تحقیقات دانشجویی دانشکده تغذیه و علوم غذایی با همکاری مرکز تحقیقات امنیت غذایی اقدام به برگزاری کارگاه جستجوی پیشرفته، همایش ایده و کارگاه روش تحقیق پیشرفته و انواع مطالعات به ترتیب در تاریخ های یکشنبه هفتم دیماه ساعت، سه شنبه نهم دیماه و چهارشنبه دهم دیماه نموده است. 

جلسه دفاع پایان نامه کارشناسی ارشد

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد علوم تغذیه با عنوان " بررسی تاثیر مصرف شربت سرکه انگبین بر شاخص های گلیسمیک و وضعیت مقاومت انسولینی، فراسنج های لیپیدی و تغییرات وزن در افراد سالم" توسط خانم سیده معصومه درخشنده ریشهری در تاریخ ۲۶ آذر ماه جاری ساعت دوازده و نیم، در کلاس یک دانشکده برگزار می گردد.

هشتمین جشنواره آموزشي شهيد مطهري

هشتمین جشنواره آموزشي شهيد مطهري در ارديبهشت ماه ۱۳۹۴ در دو سطح دانشگاهي و كشوري برگزار خواهد شد. علاقمندان جهت ارسال مدارک مورد نظر لازم است حداكثر تا هفتم دی ماه ۱۳۹۳ از طريق آدرس اينترنتي  www.muimotahari.ir اقدام فرمايند.

صفحه‌ها

مصرف زنجبیل - کافئین ومغزها

بر اساس مطالعات انجام شده مصرف زنجبیل میتواند اثرات مفیدی بر یادگیری و افزایش قدرت تمرکز داشته باشد (۱). همچنین مطالعات انجام شده در رابطه با مصرف نوشیدنی های دارای کافئین مانند قهوه نشان داده است که مصرف این نوشیدنی ها  می توانند باعث بهبود قابل توجه در هوشیاری و کارکرد شناختی و همچنین یادگیری در افراد شوند (۲).  افزوده  بر آن یافته ها نشان می دهند که مصرف  مغزها ( حداقل ۵ سروینگ در هفته) در بلند مدت  در افراد سالمند می تواند باعث افزایش  کارکرد های شناختی  مغز از جمله حافطه و یادگیری شوند(۳)

 

۱.            Saenghong N, Wattanathorn J, Muchimapura S, Tongun T, Piyavhatkul N, Banchonglikitkul C, et al.‎ Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women.‎ Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM.‎ 2012;‎2012:383062.‎

۲.            Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C.‎ The effects of black tea and other beverages on aspects of cognition and psychomotor performance.‎ Psychopharmacology.‎ 1998;‎139(3)‎:230-8.‎

۳.            O'Brien J, Okereke O, Devore E, Rosner B, Breteler M, Grodstein F.‎ Long-term intake of nuts in relation to cognitive function in older women.‎ The journal of nutrition, health & aging.‎ 2014;‎18(5)‎:496-502.‎

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

CAPTCHA
این سؤال جهت بررسی این است که آیا شما یک بازدید کننده انسانی هستید یا نه، و برای جلوگیری از ارسال اسپم خودکار.
CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.
جمعه, ۲۸ دى, ۱۳۹۷