previous pauseresume next

         

به همت دانشجویان دانشکده تغذیه و علوم غذایی در هفته سلامت غرفه های سلامت برگزار شد

به مناسبت هفته سلامت، یکم تا پنجم اردیبهشت ماه، انجمن علمی دانشجویان رشته تغذیه با مشارکت معاونت دانشجویی فرهنگی دانشکده تغذیه و شهرداری اصفهان غرفه های سلامت در مناطق مختلف شهر برپا کردند. 

برگزاری دومین دوره انتخابات شورای صنفی دانشکده ها

ثبت نام داوطلبین عضویت در دومین دوره انتخابات شورای صنفی دانشکده­ ها در تاریخ سوم لغایت نهم اردیبهشت ماه سال جاری با در دست داشتن یک قطعه عکس ۴*۳ در محل دفتر امور دانشجویی(اتاق ۲۶) دانشکده انجام می شود و برگزاری انتخابات روز یکشنبه ۹۷/۰۲/۲۳ از ساعت ۱۰ صبح لغایت ۱۵ با ارائه کارت دانشجویی انجام خواهد شد.

هفته سلامت یکم لغایت هفتم اردیبهشت ۱۳۹۷گرامی باد

هفته سلامت سال جاری با شعار «سلامت برای همه» و با موضوع «پوشش همگانی سلامت برای همه، در همه جا» برگزار می شود.

دکتر نیماه بحرینی، عضو هیات علمی، سرپرست EDO دانشکده تغذیه و علوم غذایی شد

دکتر امیر منصور علوی معاون آموزشی و پژوهشی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، طی ابلاغی دکتر نیماه بحرینی را به سرپرستی EDO  دانشکده منصوب کرد. 
 

حلول ماه مبارک شعبان ، ماه عبادت و بندگی ، و اعیاد خجسته شعبانیه مبارک باد

 میلاد با سعادت ستارگان آسمان ولایت امیرلحظات بی پایان نیایش حضرت ابا عبدالله الحسین (ع)، ماه رخشان حیدری حضرت اباالفضل العباس(ع)، زینت‏ دهنده سجده‏ گاه عاشقان حضرت امام سجاد(ع)، سرو بوستان ايستادگي حضرت علی اکبر (ع)، دوازدهمین گل بوستان امامت و ولایت حضرت مهدی امام عصر و الزمان(عج)، مبارك باد. اللهم عجل لولیک الفرج.

اولین جلسه ژورنال کلاب سال جاری در دانشکده تغذیه و علوم غذایی برگزار شد

روز سه شنبه ۲۸ فروردین ماه اولین جلسه ی ژورنال کلاب سال جاری در دانشکده تغذیه و علوم غذایی با عنوان: 
Association of dietary nitrate with atherosclerotic vascular disease mortality: a prospective cohort study of older adult women
توسط دانشجوی دکتری تغذیه، سحر صراف بانک در سالن شورای دفتر ریاست برگزار شد.

 

نوزدهمین همایش کشوری آموزش علوم پزشکی و یازدهمین جشنواره آموزشی شهید مطهری

نوزدهمین همایش کشوری آموزش علوم پزشکی و یازدهمین جشنواره آموزشی شهید مطهری با محور تحول و نوآوری در آموزش علوم پزشکی در تاریخ دهم لغایت دوازدهم اردیبهشت ماه ۱۳۹۷در مرکز همایش های رازی دانشگاه علوم پزشکی ایران برگزار می شود. علاقمندان جهت اطلاعات بیشتر به آدرس http://meduc19.behdasht.gov.ir مراجعه نمایند.

صفحه‌ها

مصرف زنجبیل - کافئین ومغزها

بر اساس مطالعات انجام شده مصرف زنجبیل میتواند اثرات مفیدی بر یادگیری و افزایش قدرت تمرکز داشته باشد (۱). همچنین مطالعات انجام شده در رابطه با مصرف نوشیدنی های دارای کافئین مانند قهوه نشان داده است که مصرف این نوشیدنی ها  می توانند باعث بهبود قابل توجه در هوشیاری و کارکرد شناختی و همچنین یادگیری در افراد شوند (۲).  افزوده  بر آن یافته ها نشان می دهند که مصرف  مغزها ( حداقل ۵ سروینگ در هفته) در بلند مدت  در افراد سالمند می تواند باعث افزایش  کارکرد های شناختی  مغز از جمله حافطه و یادگیری شوند(۳)

 

۱.            Saenghong N, Wattanathorn J, Muchimapura S, Tongun T, Piyavhatkul N, Banchonglikitkul C, et al.‎ Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women.‎ Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM.‎ 2012;‎2012:383062.‎

۲.            Hindmarch I, Quinlan PT, Moore KL, Parkin C.‎ The effects of black tea and other beverages on aspects of cognition and psychomotor performance.‎ Psychopharmacology.‎ 1998;‎139(3)‎:230-8.‎

۳.            O'Brien J, Okereke O, Devore E, Rosner B, Breteler M, Grodstein F.‎ Long-term intake of nuts in relation to cognitive function in older women.‎ The journal of nutrition, health & aging.‎ 2014;‎18(5)‎:496-502.‎

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

CAPTCHA
این سؤال جهت بررسی این است که آیا شما یک بازدید کننده انسانی هستید یا نه، و برای جلوگیری از ارسال اسپم خودکار.
CAPTCHA ی تصویری
کاراکترهای نمایش داده شده در تصویر را وارد کنید.
پنجشنبه, ۲۶ مهر, ۱۳۹۷