انتصاب

طی حکمی از سوی جناب آقای دکتر احمد اسماعیل زاده ریاست دانشکده تغذیه و علوم غذایی ، جناب آقای دکتر محمد حسن انتظاری عضو محترم هیأت علمی دانشکده بعنوان معاون آموزشی دانشکده منصوب گردیدند.

انتشار مقاله اعضای هیات علمی در مجله Nutrition

مقاله ای با عنوان زیر از آقای دکتر اسماعیلزاده و خانم دکتر آزادبخت در مجله بین المللی Nutrition به چاپ رسید:

Effect of non-soy legume consumption on inflammation and serum adiponectin levels among first-degree relatives of patients with diabetes: A randomized, crossover study

جشن روز جهانی رژیم درمانی

به مناسبت روز جهانی رژیم درمانی در روز سه شنبه سوم اسفند ماه، دانشکده تغذیه و علوم غذایی مراسم جشنی با همت جمعی از دانشجویان رشته تغذیه در تالار شریعتی برگزار نمود که در این مراسم ریاست محترم دانشگاه جناب آقای دکتر اصغری به همراه معاونین و جمعی از مسئولین محترم دانشگاه و اعضای محترم هیأت علمی حضور داشتند. اجرای برنامه های مفرح، شادی بخش دانشجویان و میهمانان این مراسم بود.

جلسه دفاع پایان نامه کارشناسی ارشد

جلسه دفاع از پایان نامه کارشناسی ارشد علوم تغذیه با عنوان بررسی ارتباط الگوهای غذایی با ناباروری تخمدانی در زنان مراجعه کننده به کلینیک های ناباروری شهر اصفهان توسط خانم مریم حاجی شفیعی در تاریخ دو شنبه ۱۱ اسفند ماه جاری ساعت دوازده و سی دقیقه در تالار میعاد دانشکده برگزار می گردد.

انتشار مقاله اعضای هیات علمی در مجله The British Journal of Nutrition

مقاله ای با عنوان زیر از آقای دکتر اسماعیلزاده در مجله بین المللی The British Journal of Nutritionبه چاپ رسید:

Patterns of dietary behaviours identified by latent class analysis are associated with chronic uninvestigated dyspepsia.‎

انتشار کتاب اعضای هیات علمی

 کتابی با عنوان "ارزیابی وضعیت تغذیه" به تالیف خانم دکتر پاکنهاد عضو محترم هیات علمی و خانم پروانه صانعی دانشجوی دکترای تغذیه دانشکده به چاپ رسید.

فهرست دانشمندان یک درصد برتر علوم پزشکی

با کمال افتخار سرکار خانم دکتر لیلا آزادبخت و جناب آقای دکتر احمد اسماعیلزاده اعضای محترم هیات علمی دانشکده تغذیه و علوم غذایی از دانشگاه علوم پزشکی اصفهان طبق نتایج جدید رتبه‌بندی دانشمندان، دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی برتر دنیا مربوط به ماه Januaryسال ۲۰۱۵ میلادی نظام رتبه‌بندی ESI در فهرست دانشمندان برتر علوم پزشکی کشور و در گروه ۱% دانشمندان پُراستناد دنیا قرار گرفته‌اند

صفحه‌ها

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق می شود

رژیم مدیترانه ای باعث بهبود خلق (mood) می شود. بر اساس نتایج مطالعه لی و همکاران که در سال ۲۰۱۴ در استرالیا به انجام رسید پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای در ۲۴ خانم سالم به مدت ۱۰ روز  باعث بهبود خلق گردید. رژیم مدیترانه ای  رژیمی است سرشار از میوه و سبزیجات، ماهی، روغن زیتون، حبوبات و غلات کامل. این رژیم بواسطه داشتن آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و C و همچنین منیزیم نقش بارزی در بهبود اختلالات خلق نظیر افسردگی می تواند داشته باشد.

Lee J, Pase M, Pipingas A, Raubenheimer J, Thurgood M, Villalon L, et al.‎ Switching to a 10-day Mediterranean-style diet improves mood and cardiovascular function in a controlled crossover study.‎ Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif).‎ 2015;‎31(5)‎:647-52.‎
 

کافئین

رژیم غذایی حاوی قهوه منبع مهمی برای آنتی اکسیدان هاست و مصرف روزانه آن تاثیرات مثبتی بر سلامت داشته و باعث کاهش ریسک مرگ و میر ی گردد.

از روی دیگر تا جایی که ما میدانیم هیچ مطالعه ای  تاثیر مصرف مقادیر مختلف قهوه در طولانی مدت بر سلامت مغز و حدود آگاهی  در بیماری های شناختی مشخص نشده است. مطالعات اپیدمیولوژیک اخیر اطلاعاتی در دسترس ما قرار داده اند که مصرف قهوه می تواند تاثیر معنی داری بر اختلالات شناختی بدن بگذارد.در نهایت  نتایج بررسی مطالعات حاکی از این بود که مصرف قهوه در مقادیر کمتر از یک لیوان در روز تا مقادیر ۳ لیوان سبب کاهش آسیب مغزی و عملکرد شناختی می شود و در مقادیر بیشتر از ۳ لیوان در روز به طور پیش رونده سبب آسیب عملکرد شناختی مغز و بروز بیماری هایی مانند آلزایمر می گردد.در مورد مصرف قهوه در رژیم غذایی خود نکات زیر را در نظر داشته باشید:

اشتراک در دانشکده تغذیه و علوم غذایی RSS

 

خیابان هزارجریب-دانشگاه علوم پزشکی اصفهان -دانشکده تغذیه وعلوم غذایی

تلفن مستقیم دانشکده ۳۶۶۸۸۴۸۷

فاکس۳۶۶۸۱۳۷۸

آدرس پست الکترونیکی دانشکدهpr_nutr@mui.ac.ir

کاربران آنلاین

هم‌اکنون ۰ کاربر آنلاین هستند.

ورود کاربر

يكشنبه, ۱ بهمن, ۱۳۹۶