​

آزمایشگاه میکروبیولوژی با مجهز بودن به امکانات و تجهیزات آزمایشگاهی در زمینه میکروبیولوژی مواد غذایی در اجرای طرح ­های پژوهشی، اجرای پایان نامه های دانشجویان تحصیلات تکمیلی و ارائه خدمات آزمایشگاهی به كارگاه‌ ها و كارخانجات توليد كننده محصولات خوراكي و آشاميدني در خصوص میکروبيولوژي مواد غذایی فعالیت دارد.

این بخش بر اساس استاندارد بین المللی ISO طراحی و از شش بخش کاملا ً مجزا تشکیل شده‌است:

• اتاق شستشو و نظافت
• اتاق آماده‌سازی محیط کشت
• اتاق آماده‌سازی نمونه
• اتاق های کشت (سالم و پاتوژن)
• اتاق گرمخانه گذاری و شمارش میکروارگانیسم ها
• اتاق استریلیزاسیـون تجهیزات و محیط‌های کشت

تجهیزات این آزمایشگاه به منظور اطمینان از عملکرد صحیح و دقیق، کالیبره شده‌اند و دارای گواهی کالیبراسیون می‌باشند که برخی از آن ها عبارتند از:

خدمات و توانمندی های بخش میکروبی

انجام تمامی آزمون های کنترل کیفی و میکروبی براساس روش‌های معتبر بین المللی (ایزو) و استاندارد ملی ایران انجام می‌گیرد. بر اساس دامنه فعالیت­های آزمایشگاه میکروبیولوژی، آزمون­های جستجو و شمارش زیر انجام می­شود.